Torta allo yogurt

Torta allo yogurt

 Ingredienti 
un vasetto di 125 g di yogurt
3 uova
zucchero
farina
olio di semi
lievito
limone
zucchero a velo

Sgusciate le uova in una ciotola larga e capiente, sbattete leggermente e aggiungete lo yogurt.
Lavate il vasetto dello yogurt e usatelo come misurino.
Mettete nella ciotola con il miscuglio di uovo, 2 vasetti e mezzo di zucchero, 3 di farina e 1 di olio.
Mescolate con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto liscio.
Aggiungete la scorza grattugiata del limone e il lievito.
Scaldate il forno a 180°, versate l'impasto in uno stampo e mettete in forno per 40 minuti circa.
Togliete la torta dal forno, fatela intiepidire, spolverizzatela di zucchero a velo.